Goji, 300g | Solaris

Goji, 300g | Solaris Micile bobite rosii, fructe bace bogate in antioxidanti si proprietati medicinale remarcabile cunoscute inca de mii de ani in China antica, poarta numele de goji. Supranumite si žfructele longevitatii sau žfructele fericirii, fructele de goji au fost uneori considerate o veritabila fantana a vietii, o cheie de acces la tineretea pe care si-o doreau cei mai multi dintre oameni. Stiai ca in Ningxia Hui, o regiune din nordul Chinei in care fructele de goji se cultiva si sunt consumate zilnic, exista de 16 ori mai multi centenari decat in restul tarii? Te invitam sa descoperim impreuna secretele fructelor de goji.Goji este originar din Asia si se cultiva in special in China (principalul producator de goji la nivel mondial), dar si in Tibet, Mongolia, Marea Britanie, Canada si Statele Unite ale Americii.Fructele de goji fac parte din familia Solanaceae, aceeasi din care fac parte si cartofii, rosiile, vinetele si ardeiul iute, si cresc intr-un arbust care poate ajunge pana la o inaltime de 1,5 metri. Arbustul infloreste, de regula, primavara, florile sale sunt lila, iar fructele variaza, ca si colorit, de la portocaliu inchis pana la rosu intens.Exista doua tipuri principale de goji, acesta fiind cunoscut sub doua denumiri diferite:Lycium Barbarum (goji tibetan) – specie cu seminte mai mici, dulci-acrisoare si zemoase. Acest tip de goji este cel care se cultiva si se consuma in mod uzualLycium Chinense (goji chinezesc) – specie cu seminte mai mari si gust amaruiFructele de goji pot fi integrate in alimentatie crude, congelate, sub forma de suc sau deshidratate. Cel mai frecvent insa, ele sunt comercializate in forma lor deshidratata. Goji intra si in compozitia unor extracte medicinale.Aflandu-se intr-un proces de ascensiune constanta in popularitate, atat la nivel mondial, cat si pe piata romaneasca, fructele de goji sunt apreciate ca un superaliment intrucat sunt bogate in antioxidanti, vitamine, minerale, carotenoide si flavonoide, avand o multime de beneficii asupra organismului.Valorile nutritionale ale fructelor de goji100 g de fructe de goji deshidratate contin:64,41 g – glucide4,8 g – fibre14,7 g – proteine1,79 g – lipide321 kcal Goji este o sursa bogata de carbohidrati si proteine, dar si de antioxidanti (in special carotenoide, precum beta-carotenul, zeaxantina, luteina si licopenul) si flavonoide. Totodata, fructele de goji contin 18 aminoacizi si regasim in compozitia lor urmatoarele vitamine si minerale:vitamina A (mai multa decat gasim in morcov), vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B5, B6), vitamina C (mai multa decat in portocale, asigurand 80% din necesarul zilnic de vitamina C), vitamina Eminerale precum: calciu, fier, zinc, cupru, potasiu, seleniu, magneziu, fosforBeneficii ale fructelor de gojiAtunci cand includem in alimentatia noastra goji, beneficiile pe care le confera organismului pot fi observate cu usurinta. Astfel, desi este un fruct de dimensiuni foarte mici, goji are o multime de proprietati atat nutritive, cat si medicinale, terapeutice. Iata in continuare cateva dintre beneficiile sale:imbunatatesc functia sistemul imunitar prin intermediul antioxidantilor care lupta impotriva stresului oxidativ, prevenind imbolnavirea. Fructele de goji sunt situate pe primele pozitii ale scarei ORAC, avand o capacitate foarte mare de absorbtie a radicalilor liberi ai oxigenului. mentin sanatatea oculara – continutul bogat de carotenoide, vitamina A si, in special antioxidantul zeaxantina, reduc riscul de degenerescenta maculara si imbunatatesc sau mentin sanatatea ochilor. energizant si nutritiv datorita continutului bogat de carbohidrati si proteine. Favorizeaza recuperarea convalescentilor si combat sindromul de oboseala cronica. reduc nivelul de colesterol si stabilizeaza glicemia regenerant – antioxidantii din fructele de goji incetinesc procesele de imbatranire, prin actiunea pe care o au impotriva radicalilor liberi. actiune antitumorala – conform unor studii stiintifice, extractul din fructele de goji este asociat cu o actiune antitumorala eficienta, datorita compusului numit beta-sisterol, dar si flavonoidelor precum quercitina si kaempferol-ul. confera sanatate inimii si sistemului cardiovascular – regleaza tensiunea arteriala si previne riscul aparitiei bolilor cardiovasculare.contribuie la detoxifierea ficatului mentine sanatatea pielii – in special datorita continutului bogat de beta-caroten si a altor antioxidanti care impiedica deteriorarea colagenului de la nivelul pielii. Totodata, protejeaza pielea de efectele nocive ale razelor UV. cresc libidoul si fertilitatea – in special frunzele, dar si fructele de goji contribuie la scaderea in greutate – indeosebi sucul de goji, asociat cu o alimentatie adecvata si exercitii fizice, sau fructele, consumate intre mese, ca o gustare ce confera satietate. contribuie la buna functionare a sistemului digestiv imbunatatesc calitatea vietii, confera o stare de bine – consumul de goji confera multumire, stare de calm si combat depresia si anxietatea. faciliteaza un somn odihnitorModalitati de a consuma gojiFructele de goji sunt alegerea potrivita pentru un strop de culoare, savoare si aroma, adaugate in alimentatia ta. Poti consuma fructe proaspete de goji, suc de goji sau goji deshidratat.Goji deshidratat poate fi mancat ca atare, ca o gustare rapida intre mese, impreuna cu nuci, migdale, caju, alte seminte sau cu fructe precum merele.Totodata, poti consuma goji la micul dejun, adaugand fructele deshidratate la cerealele cu lapte, in iaurt, in suc. Poti pune goji si in compozitia smoothie-urilor, a shake-urilor, in orice tip de bautura calda, precum ciocolata calda.Goji se potriveste si retetelor favorite de prajituri, briose, tarte, chec sau in budinci. Nu uita sa le hidratezi cateva minute in apa fierbinte pentru a se inmuia si apoi adauga-le la desertul preferat.O varianta mai creativa de a consuma goji presupune sa il adaugi in supe sau salate.Alte intrebuintari ale fructelor de gojiIn afara de valoarea nutritiva deosebit de ridicata pe care goji o confera alimentatiei noastre, acesta are si o valoare terapeutica deosebita, putand fi administrat ca remediu terapeutic profilactic sau cu rolul de imbunatatire a starii generale de sanatate sau a unor sisteme si organe specifice. Iti prezentam in continuare doua modalitati de a folosi goji in scop terapeutic.Ceai de gojiIntrucat intreaga planta de goji contine proprietati medicinale, poti folosi atat fructele, cat si frunzele si tulpina de goji pentru a pregati un ceai aromat, dar si terapeutic, bucurandu-te de beneficiile enumerate anterior. Daca adaugi si frunzele in compozitia ceaiului, vei obtine cantitati de fitochimicale si antioxidanti similare cu cele din sucul de goji.Pentru a prepara ceaiul, ai nevoie de aproximativ 20 g fructe de goji si 250 ml apa. Incalzeste apa, las-o sa dea in clocot si apoi adaug-o peste fructele de goji. Lasa la infuzat 10 minute. Spre deosebire de alte ceaiuri, nu este nevoie sa indepartezi fructele de goji, le poti manca si pe acelea pentru a beneficia de antioxidantii si vitaminele din acestea.Daca doresti, poti adauga la acest ceai zeama de lamaie, pulbere de ghimbir sau ghimbir ras, coaja de portocala bio. In aceasta combinatie, ceaiul de goji faciliteaza arderea grasimilor, reduce senzatia de foame si confera energie, fiind adecvat dietelor pentru slabit.Crema de gojiGoji are un rol important si in cadrul ritualurilor de ingrijire corporala si de infrumusetare. Nivelul ridicat de antioxidanti din fructele de goji, nivel estimat la 25 000 de unitati pe scara ORAC, este un nivel de 20 de ori mai mare decat cel al portocalelor si cel al altor alimente antioxidante.Antioxidantii din fructele de goji previn imbatranirea prematura a pielii, hidrateaza pielea si actioneaza impotriva radicalilor liberi. Din acest motiv, crema cu goji, dar si uleiurile si lotiunile cosmetice care au ca ingredient principal fructele de goji au efect antirid, previn aparitia petelor si reduc inflamatia si iritatiile pielii, fiind recomandate in special pentru tenul acneic. De asemenea, crema cu goji protejeaza pielea de efectele nocive ale razelor UV.Iti indicam o reteta simpla pentru a-ti crea propria ta crema sau masca faciala cu goji. Lasa cateva linguri de goji, timp de 20 de minute, la inmuiat in apa. Scurge apa care nu a fost absorbita de fructe, paseaza fructele si adauga putina miere. Aplica masca pe fata, lasand sa actioneze minim 10 minute. Clateste apoi, cu apa calda.