Pastura painea albinelor si proprietatile sale miraculoase
Ce este pastura?
Pastura sau painea albinelor, dupa cum mai este cunoscuta, este unul dintre cele doua produse finite ale stupului. Albinele, in baza polenului colectat, produc miere si pastura. Mierea este principala lor sursa de carbohidrati, in timp ce pastura este principala lor sursa de proteine.
Wow! Cat de tare este asta : pastura – principala sursa de proteine pentru albine. Dar, bine-bine, s-ar putea sa ma intrebi tu acum, in articolul despre polen ziceai ca este o sursa excelenta de proteine. Da, asa este. Insa, polenul este nedigerabil pentru albinutele-harnicutele noastre dragi. Acestea alchimizeaza polenul : il depoziteaza intr-un fagure, si cu ajutorul mierii si al salivei, il transforma in pastura.
Asadar, pastura este o combinatie de polen (70%), miere (25%) si saliva de albinuta-harnicuta (5%), ce inoculeaza polenul cu o serie de bacterii probiotice si drojdii prietenoase, necesare fermentarii. Dupa cateva saptamani de fermentare, painea albinelor, pastura, este obtinuta.
Diferenta intre polen si pastura
Probabil ca cea mai mare diferenta intre pastura si polen sta in biodisponibilitatea proteinelor. Proteinele din pastura sunt mult mai usor de asimilat de catre organism, datorita faptului ca sunt pre-digerate, descompuse deja in aminoacizi. Iar din punct de vedere cantitativ, pastura contine mult mai multe proteine decat polenul. La fel si celelalte substante nutritive, vitamine, minerale si enzime.
Daca tot vorbim despre asta, iata ce contine pastura :
- zaharuri simple;
- vitamine : A, B, C, E si K;
- enzime;
- minerale : sodiu, potasiu, fosfor, zinc, magneziu, calciu, fier, seleniu;
- aminoacizi;
- compusi fenolici (puternici antioxidanti) : quercetin, herbacetrin, camferol si altii;
- proteine;
- lipide;
- acizi grasi;
Pastura este un aliment complex si aproape complet, din punct de vedere nutritional.
Un lucru fain de remarcat in ceea ce priveste polenul si pastura este faptul ca la pastura nu poti fi alergic (cu exceptia unor cazuri rare), chiar daca suferi de alergie la polen. Acest aspect este important de mentionat, mai ales pentru cei alergici la polen si care nu pot beneficia de pe urma acestui superaliment.
De asemenea, daca polenul proaspat trebuie congelat, pentru a-si pastra proprietatile, in cazul pasturei vorbim de un termen de garantie aproape nelimitat.
Proprietatile terapeutice ale pasturei
- In principiu, pastura are aceleasi proprietati cu polenul, doar ca pastura este de trei ori mai puternica decat polenul;
- Pastura este in mod special recomandata persoanelor aflate in convalescenta, femeilor insarcinate si copiilor, in perioada de crestere; fiind atat de bogata nutritional, pastura este un aliment ideal pentru refacere si regenerare;
- Este un produs cu o inalta capacitate de detoxifiere in profunzime;
- Actioneaza benefic pentru sistemul imunitar;
- In cazul persoanelor care sufera de afectiuni hepatice, pastura are efecte extraordinare, fiind printre putinele produse naturale ce refac celula hepatica;
- Se recomanda inclusiv persoanelor ce sufera de alergii;
- Indicata in caz de anemie;
Mod de administrare
Se recomanda cure de pastura pentru o perioada de 30 de zile, de trei ori pe an. Acum, cand ne aflam inca la inceputul anotimpului rece, este momentul ideal sa incepem o cura de pastura. 1 lingurita pe zi, dimineata, dupa micul dejun va face minuni.
